Ilus kartulisalat

Kui suvi pole enam esimeses nooruses, hakkab aias ilusaid asju juhtuma: näiteks saavad tasapisi valmis esimesed tillukesed kartulimugulad. Neist saab teha eriti mõnusa salati. Süüa tuleks seda ilusat salatit õues, kõrvale juua head jahedat valget veini ja nautida elu!

Täpsed kogused ei ole olulised. Kui värsket kartulit aastaajalistel põhjustel pole, kõlbab "vana" kartul ka, ehkki maitse pole see, pole see...

kartulit 

head maasinki

mitu muna

värsket  ja haput/marineeritud kurki

natuke õuna

hapukoort

majoneesi

soola

suhkrut

pipart

kaunistuseks: tomateid, murulauku, salatit

Suurde lamedasse kaussi pane salatilehed. Tükelda kartul, sink, kurgid, õun ja munad. Pane salatilehtedele pool kartulist, sink, kurk, õun, pool munadest ja teine kiht kartulit. Sega hapukoorest, majoneesist, soolast, piprast ja vähesest suhkrust kaste. Nirista kaste kartulitele, nii et kogu salat oleks kaetud. Lase sel vähemalt pool tundi jahedas seista. Enne serveerimist kaunista salat munapuru, kirsstomatite ja murulauguga.