Ürdine tomatisalat

Oma kasvuhoone tomatitega ei peagi midagi erilist korda saatma, et neist parimat välja võluda - nad on maitsvad ka siis, kui neid lihtsalt niisama nagu õunu ampsata. Muidugi saab tomatist ka kõikvõimalikke imelisi salateid, nagu seegi lihtne, kuid tõeliselt särtsakas-värske ürdine tomatisalat:

3-4 küpset tomatit

pool salatisibulat

murulauku

tilli

piparmündi lehti

melissi lehti

värsket basiilikut

sidrunbasiilikut

tl oliiviõli

soola, pipart, paar tera suhkrut

Lõika tomat kenadeks seibideks ja pane kaussi. Tükelda salatisibul imepeenikeseks, haki ürdid, piparmünt ja meliss ja lisa tomatitele. Kalla peale õige pisut oliiviõli, soola, pipart ja imeväheke suhkrut, sega salat ja lase sel vähemalt 10 minutit kaane all maitsestuda.

Ürdine tomatisalat sobib suurepäraselt päikesekuivatatud tomatitega omleti kõrvale!